Здорове харчування для дітей

Здорове харчування для дітей

Парадигма здорового способу життя з дитинства формується на основі способу життя батьків. Це закладено в генах і дитина в точності слідує тому, як поводяться дорослі, головним чином визначаючи, що правильно, а що ні. Недалекі батьки годують дітей напівфабрикатами або фаст-фудом, не вміючи або не бажаючи кожен день відводити частину свого часу на приготування їжі.

Похвально, якщо батьки вирішили виростити свою дитину з міцним здоров'ям і з закладеної на все життя програмою, як це здоров'я зберігати. І в першу чергу вони самі повинні слідувати правилам здорового харчування і стати показовим прикладом здорового способу життя.

Основи здорового харчування для дітей

З дітьми непросто впоратися і власний приклад може не працювати на всі сто. Діти хочуть завжди чогось яскравого - як зовні, так і за смаком. Ось чому вони з радістю віддадуть перевагу жменю драже ягодам. Однак так буде тільки тоді, коли вони вже вирішили, що ягоди менш кращі, ніж різнокольорові цукрові кульки. Подібне не станеться, якщо дитина вихований з любов'ю до фруктів і ягодам як до єдиним необхідним для нього видах солодощів. Але дитину не можна захистити від зовнішнього світу, а суворі заборони викличуть частіше протилежний результат - забороненого хочеться ще більше. Тому почуття міри до цукерок і тістечком можна виховати, якщо асоціювати їх з певними святами і знаменними подіями.

Обов'язкові на кожен день овочі і фрукти можна тримати завжди вимитими на відстані досяжності для дитини - так він, зголоднівши, завжди вибере корисний плід, а не шкідливі солодощі. Але це стосується перекусів, а є ще й основна їжа.

Звички - це, можна сказати, супутній ознака культури харчування. З часом вони можуть помінятися як в кращу сторону, так і навпаки. Але все з'їдене в дитинстві головним чином вплине на формування організму людини. Дитячому організму вкрай необхідний весь комплекс корисних речовин, вітамінів і мікроелементів. На самому початку дитина отримувала їх з грудним молоком, і годує мамі треба було дбати лише про свій раціон, який молоко і формував. Але малюк росте і приходить пора його привчати їсти самостійно, а заодно і стежити за його раціоном.

Діти не сприймають, коли від них вимагають щось: чим більше вимагають, тим більше вони будуть упиратися. Для цього необхідно з самого раннього віку вчити дитину принципам здорового харчування. Навчання має носити ігровий характер і захоплювати малюка. Важливо показати свою довіру і дозволяти дитині, наприклад, самому вибирати фрукти або овочі при покупці. Часто інтуїтивно діти вибирають ті продукти, які містять бракуючі їх організму вітаміни та мікроелементи.

Здорове харчування повністю залежить і від режиму харчування. Для дітей рекомендований такий добовий режим:

  • сніданок;
  • другий сніданок (невеликий перекус фруктами чи овочами);
  • обід;
  • полуденок;
  • вечерю.

Дуже важливо дати зрозуміти дитині, що дотримання режиму харчування вкрай необхідно, так само як і дотримання правильних порцій. Між кожним прийомом їжі повинно проходити не менше 2-3 годин, однак, якщо дитина зголоднів внаслідок активних ігор, йому можна дати склянку соку або питного йогурту. Основна помилка батьків у тому, що режим не дотримується як треба, коли їжа служить в якості заохочення. В результаті це призводить до нерегулярного харчування дитини. Капризи, невдоволення, упертість в їжі - цілком передбачувані наслідки недотримання режиму.

Основні продукти здорового харчування для дітей

Так само як і для дорослих, для дітей теж існує своя піраміда харчування. В цілому вони ідентичні, різниця стосується тільки обов'язковості тих чи інших продуктів. Сама піраміда може стати візуальної основою не тільки для навчання дитини, а й для контролю його раціону. Дитина швидше привчиться харчуватися здоровою їжею, якщо йому самому це буде цікаво. Правильний підхід не тільки сформує правильні навички людини, а й перенесеться і на наступні гілки його генеалогічного древа.

Піраміда дуже проста. Вона являє собою схему обов'язкових продуктів на кожен день. В її основі знаходяться найважливіші продукти, а на вершині ті, які слід споживати дуже помірно:

  1. підстава: злаки, крупи, картопля, макаронні вироби;
  2. овочі, фрукти і ягоди;
  3. білкові продукти: м'ясо, риба, птиця, яйця, молоко і молочні продукти;
  4. рослинні олії, горіхи і насіннячка;
  5. вершина піраміди: солодощі, газовані води і різні цукру.

З самого раннього віку важливо показати дитині значимість води в його раціоні, щоб поряд з іншими більш смачними напоями він навчився втамовувати спрагу виключно питною водою. Фруктові соки переважно робити самостійно і давати їх дитині свежевижатими, а не купленими в магазині, так як останні в процесі виробництва втрачають всі корисні речовини. Однак соки не містять клітковини і швидко засвоюються, підвищуючи апетит, та й багато вітаміни зникають, коли порушується структура плода. Тому в першу чергу дитина повинна любити фрукти в первозданному вигляді, а соки пити в якості різноманітності. Пам'ятайте, що фруктові соки дуже концентровані, а тому їх слід розбавляти водою.

Те ж саме стосується і овочів. По можливості овочі повинні вживатися свіжими, не пройшли термічну обробку (крім тих, яким вона необхідна). Різноманітні салати посприяють прищеплювання смаку до овочів, які в первозданному вигляді можуть бути важкі для вживання.

Важливо з дитинства привчати дитину до молока і молочних продуктів, в яких міститься необхідний для зростаючого скелета кальцій, а також багато інших вітамінів. Чим смачніше буде їжа, тим швидше дитина її полюбить. Фруктові молочні коктейлі і фруктові йогурти, молоко з медом або какао, десертні сирні маси - вибір залежить тільки від фантазії батьків.

Великою помилкою є обмеження дитини в м'ясі, особливо якщо батьки прихильники вегетаріанства. Зростаючому організму необхідний тваринний білок і залізо, що міститься саме в натуральному м'ясі. Вибір м'яса великий, що дозволить визначити смакові переваги малюка. Також слід давати йому не тільки філейну вирізку, а й інші органи - печінку, серце. М'ясними продуктами не рекомендується годувати в ранньому віці, так як в них вміст м'яса практично нульове.

У хлібі міститься багато мікроелементів, які не можна знайти в інших продуктах, недарма він всьому голова. Однак слід обмежити вживання різних хлібобулочних виробів, так як вони висококалорійні і менш корисні.

Діти дуже люблять різні макаронні вироби. Віддавайте перевагу виробам з твердих сортів пшениці або з борошна грубого помелу - вони більш корисні і краще засвоюються організмом.

Поряд з продуктами слід прищеплювати любов дітей і до певних страв, які повинні стати невід'ємною частиною їх щоденного раціону на все життя. Це, наприклад, молочні каші на кожен ранок, а на обід - суп і друге блюдо.

Здорова дитина - це здорова доросла. Навички правильного харчування, щеплені ще в ранньому віці, сприяють довголіттю і кращої опірності різним недугам. Здорове харчування слід поєднувати з активною фізичним навантаженням, яка сприяє повноцінному розвитку організму.



Переглядів: 3364

Увага, тільки СЬОГОДНІ!