Кращі рецепти тортів - рай для ласунів

Пропоную увазі читачів кілька дуже смачних, але при цьому не дуже складних у приготуванні святкових тортів:

«Пиріг для царів»

Що необхідно для тіста:

  • 200 грам маргарину або вершкового масла;
  • 2 склянки борошна;
  • 4 яйця;
  • 1 склянка цукру;
  • 4 столові ложки меду;
  • 2 чайні ложки соди (оцтом не гасити).

Приготування:

На слабкому вогні розтопити соду і мед помішуючи, поки не спіниться і стане яскраво-золотий (приблизно 2 хв. Але не перетримаєте). Зняти з вогню і додати масло і цукор - розчинити, слідом додати яйця і борошно. У вас повинно вийти тісто, як густа сметана. Потім візьміть деко, змастіть невеликою кількістю олії, і влийте тісто. Але не все відразу. Краще розділити його на 4 рівних частини, і так само випікати. Має вийти 4 коржі. Коржі змастити кремом і посипати горіхами (за смаком). Верхній корж полити глазур'ю.

Для крему:

  1. 500 грам сметани;
  2. пів склянки цукру;

Крем збити міксером.

Для глазурі:

  • 5 - 6 столових ложок молока;
  • 4 - 5 столових ложок какао порошку;
  • 5 столових ложок цукру.

Влити в каструльку молоко, всипати в нього какао, потім додати цукор. Поставити на маленький вогонь, довести до кипіння і варити 2 - 3 хвилини. Вимкнути вогонь і додати 50 грам вершкового масла. Коли приготуєте торт, поставте його на кілька годин у холодильник, щоб просочився. Після цього зверху його можна прикрасити фруктами або горіхами.

«Сирно - ананасовий торт»

Цей торт дуже швидкий у приготуванні.

  • 100 грам кокосової стружки;
  • 250 грам печива;
  • 150 грам вершкового масла (м'якого, не з холодильника);
  • 600 грам жирного сирного сиру;
  • 100 грам цукру;
  • 200 грам вершків;
  • 1 банка консервованих ананасів;
  • сік одного лимона.

Відсипати 4 столові ложки кокосової стружки, решта висипати в невелику мисочку, залити лимонним соком і дати настоятися. Дно форми (можна взяти діаметром 26 см), застелити папером для випічки.

Печиво покладіть в поліетиленовий пакет, і розімніть його качалкою. Краще не все відразу класти, а частинами. Розкочуйте, поки печиво не перетворитися в дрібну крихту. Потім збийте міксером вершкове масло до отримання пишної маси.

Додайте до масла крихту печива, перемішайте і викладіть масу на дно форми. На 30 хвилин поставити в холодильник. Поки ваша маса охолоджується, змішайте сир з половиною наявного цукру. Збийте вершки з цукром, що до міцну піну. Покладіть в сирну масу кокосову стружку і збиті вершки.

Викладіть масу на основу і на цей раз поставте торт на 2 години в холодильник. Перед подачею обсмажте на тефлоновій сковороді без додавання жиру, що залишилася кокосову стружку до золотистого кольору і посипте її торт. Потім прикрасьте торт консервованими ананасами.

«Тортик з фруктами»

Що вам знадобитися:

  • 3 яйця;
  • стакан цукрового піску;
  • 1 столова ложка меду;
  • 250 грам йогурту;
  • 1,5 - 2 склянки борошна;
  • 1 чайна ложка не гасіння соди;
  • ваніль, кориця (за смаком).

Все змішати. Випікати два великих коржа. Розрізати їх на 2 частини, тобто повинно вийти 4 коржі. Їх можна побризкати коньяком. Змастити коржі сметанним кремом (сметана + цукор збиті міксером). А зверху прикрасити будь-якими за вашим смаком фруктами.

Сподіваюся, такі кращі торти привернуть Вашу увагу і стануть гідною прикрасою будь-якого столу.



Переглядів: 3207

Увага, тільки СЬОГОДНІ!