Домашній лікер з аличі

Домашній лікер

Ароматна алича підходить не тільки для варення або пиріжків, з нею можна приготувати відмінний лікер в домашніх умовах. Дл пікантності я додаю сушену м'яту, тоді лікер виходить більш насичений. В основі його горілка і алича, цей фрукт дуже корисний, містить багато вітамінів С і А, так що не полінуйтеся приготувати лікер або компот з аличі і отримаєте свою дозу вітамін. Готується він швидко, так що довго чекати не доведеться. Аличу, по іншому ще називають ткемалі, це один з різновидів сливи, можна брати свіжу, але у мене заморожена, теж вийшло дуже смачно. Лікер такий більше підійде жінкам, фортеця становить приблизно 25 градусів. Хочете міцніше, додайте менше води.

Для приготування лікеру з аличі і м'яти нам знадобиться 7 днів, вихід продукту - 2 літри.

Інгредієнти:

Алича жовта, заморожена - 1 півлітрова банка

Горілка будь або самогон - 0,5 літра

Цукор білий - 500 грам

М'ята сушена - 2 гілочки

Паличка кориці - 1 штука

Вода питна - 1 літр.

Етапи приготування:
Підготуємо всі продукти для приготування лікеру з аличі з м'ятою, щоб швидше і зручніше було готувати. Алича у мене заморожена, свіжа звичайно більше соку виділяє при приготуванні. Для аромату я додаю м'яту перцеву і паличку кориці, можна ще аніс додавати, на ваш смак. Горілку можна брати будь-яку або самогон, хтось ще спирт водою розбавляє, як кому подобається.

Домашній лікер

В алюмінієву каструлю висипаємо аличу жовту, кладемо паличку кориці.

Домашній лікер

Висипаємо весь білий цукор.

Домашній лікер

Додаємо сушену перцеву м'яту.

Домашній лікер

Заливаємо водою питної, очищеної і ставимо на плиту, варимо сироп.

Домашній лікер

Коли він закипить, нехай провариться 10 хвилин, потім потрібно сироп охолодити, поставити на вікно або винести на балкон, щоб швидше було.

Домашній лікер

Сироп трохи загусне, це добре.

Переливаємо сироп з фруктами в банку скляний або бутель. Додаємо горілку.

Домашній лікер

Все перемішуємо, закриваємо кришкою і ставимо в комору, де темно і прохолодно, щоб лікер з аличі настоювався.

Домашній лікер

Настоюється напій алкогольний 7 днів, можна і менше, дня 3, хто як поспішає. Тепер потрібно процідити напій через сито і марлю, розлити по пляшках. Зберігати домашній лікер можна в холодильнику або в коморі кімнаті. Він може стояти довго, нічого з ним не станеться. Подають лікер в чарочка або в стаканах, але з льодом.

Ось так просто ми приготували ароматний лікер з аличі з м'ятою, всім дівчатам і жінкам він сподобається!

Лікер з аличі



Переглядів: 5151

Увага, тільки СЬОГОДНІ!