Оливки

Оливки

Ягоди оливи володіють багатьма корисними речовинами і вітаміни, які відомі з давніх часів. Виростають вони на дереві, висота якого становить 3-6 метрів, але іноді і доходить до 8-11 м. Оливки мають видовжену овальну форму, довжина яких становить від 0.7 до 4 сантиметрів, а діаметр варіює від 1 до 2 сантиметрів. У ягід переважає загострений або тупий носик, а всередині криється кісточка.

Залежно від сорту дерева, м'якоть оливкових ягід може бути чорного, зеленого або темно-фіолетового кольору з інтенсивним восковим нальотом. Кісточка і оливок дуже міцна і щільна, з борозенчасте поверхнею. Плоду починають дозрівати вже через 3-5 місяців після появи квітів. Починається цвітіння оливок в кінці квітня-початку червня.

Калорійність і харчова цінність

В оливкових ягодах містяться велика кількість корисних властивостей і вітамінів, які покращують роботу людського організму. А властивості цих ягід відомі з найдавніших часів, причому їх цінність збереглася і до наших днів. Адже оливка і сьогодні широко використовуються в народній медицині і косметології.

У плодах оливки міститься до 70% жирної олії, фенолкарбонові кислоти (пірокатехіновой і кавова), катехіни, антоціани, пектинові речовини, токофероли і каротиноїди. Також в ягодах оливки міститься велика кількість білків, ефіру, жирів, спиртів і цукру. У ягодах міститься цілий букет корисних вітамінів - В, Е, С, F, і Р, а також багато фосфору, заліза, клітковини і калію. Через свою калорійність ягоди оливки чудово і швидко вгамовують голод. У 100 грамах продукту міститься 75,28 грам води, 0.5г вуглеводів, 15,32г жирів, 1 г білків, 3,3 г харчових волокон. Калорійність продукту складає 115 ккал, тому при бажанні схуднути не варто налягати на цю ягоду.

Корисні властивості оливок

  1. Відзначимо той факт, що оливкові ягоди володіють багатьма корисними властивостями, які використовуються навіть в галузі медицини. Вони широко використовуються як профілактичний засіб. З їх допомогою можна з легкістю запобігти і перешкодити виникненню ракових захворювань.
  2. Також, оливкові ягоди здатні забезпечити захист від остеохондрозу та вимивання кальцію з скелета і зубів.
  3. Ці корисні ягоди сприяють швидкому, і якісному виведенню шлаків з організму.
  4. Оливкові ягоди показані при захворюваннях нирок, а також, відмінно підійдуть для вживання тим, хто страждає на гастрит і підвищеною кислотністю. Вони стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту.
  5. Унікальність оливкових ягід в тому, що вони сприяють зміцненню клітинних мембран і очищають кишечник природним шляхом.
  6. Один з великих плюсів оливковою ягоди - це її властивість зберігати всі корисні властивості після переробки.
  7. Оливки мають досить сильними антиоксидантними діями і сприяють лікуванню шкірних захворювань. Саме з цієї причини ягоди оливи вважаються омолоджуючий продуктом.
  8. Плюс, ягоди оливок зміцнюють імунну систему і забезпечують відмінний захист від простудних захворювань.
  9. Вживання маслин дозволяє зменшувати ризик виникнення серцево-судинних захворювань та інфаркту.
  10. Масло, яке виготовлене з ягід оливок, є хорошим проносним засобом. З її допомогою можна домогтися дивно гладкою, красивою і шовковистою шкіри. Також, з оливкових ягід виготовляються спеціальні маски, які сприяють усуненню зморшок.

Протипоказання

Так як оливки в свіжому вигляді не вживаються, а тільки консервовані, тобто, з великим вмістом солі, то головне обмеження - почуття міри. Що показово, на оливки практично не буває алергії.



Переглядів: 4238

Увага, тільки СЬОГОДНІ!