Для всіх, хто любить салати з курячої печінки, пропоную дуже смачний і ситний салат, який обов'язково буде вам до смаку. Особисто я, одного разу спробувавши цей смачний салат, тепер готую його досить часто.
Інгредієнти:
Куряча печінка - 250 гр .;
Печериці - 150 гр .;
Ріпчаста цибуля - 1 шт .;
Солоний огірок - 1 шт .;
Яйця - 2 шт .;
Майонез
Вихід - 4 порції, час підготовки - 40 хвилин, час приготування - 15 хвилин.
Рецепт приготування салату з курячою печінкою і печерицями:
- Курячу печінку варимо в підсоленій воді з лавровим листом до готовності, охолоджуємо і ріжемо соломкою.
- Ріпчасту цибулю очищуємо і дрібно шаткуємо, печериці протираємо від бруду і нарізаємо часточками. До речі, замість печериць можна використовувати й інші гриби.
- На рослинному маслі обсмажуємо цибулю та гриби до готовності, постійно помішуючи, що б цибулю та гриби не пригоріли.
- Солоний огірок розрізаємо навпіл і нарізаємо тонкими часточками.
- Курячі яйця варимо круто, охолоджуємо, очищаємо від шкаралупи і нарізаємо соломкою.
- Всі інгредієнти добре перемішуємо у великій посуді.
- Заправляємо салат з курячою печінкою і печерицями майонезом і подаємо до столу. Нам, дівчаткам, звичайно ж краще вибирати майонез, що містить поменше жиру, так як салат і без того досить калорійний.
Смачного!