Як правильно пити бренді?

Як правильно пити бренді?
Група респектабельних джентльменів, що коротають вечора за сигарами і кави, насолоджується бренді ... Наліт елітарності, шкіряні крісла, напівтемрява, тиха бесіда ... одним словом, це вам не «танцюють усі», а закритий чоловічий клуб. Отже - бренді. Що це таке? Як правильно пити бренді? І взагалі - це «він» чи «воно»?

Що таке бренді

Гарні новини - ніякої особливої винятковості та приладдя до вершків суспільства. Напевно кожен з нас пробував алкоголь, неповторного чайного кольору, який, як бойовий винищувач має зірочки на фюзеляжі. Здогадалися? Ну, звичайно ж - коньяк (молдавську, вірменську та ін.). Однак «коньяком» може по праву називатися тільки міцний спиртний напій, створений за суворої технології (важливий сорт винограду, нюанси дистиляції, витримки і навіть порода дуба в бочках) у французькому окрузі Коньяк. Все інше гарячливе міцністю від 40% і до безкінечності, виготовлене шляхом перегонки (дистиляції) виноградного вина, виноградного віджиму або збродженого фруктового (ягідного) соку називається бренді.

Оскільки технологія виробництва прискіпливо не регламентується, то існує безліч різних типів напою. Сировиною (крім традиційного винограду) можуть служити яблука, груші, абрикос, малина та ін. У створенні неповторного букета бренді беруть участь навіть пелюстки троянд і кавові зерна.

Для додання золотисто-коричневого відтінку, бренді, здебільшого, витримують у дубових бочках не менше трьох років, проте дорогі марки мають витримку більше п'яти років. Чим старше напій, тим вишуканіше його смак і сильніше неповторний аромат. Але втім, напій буває і зовсім без витримки, в цьому випадку його підфарбовують карамеллю.

Як правильно пити бренді

З повагою, не поспішаючи і певною часткою обережності - добротний бренді вельми міцний. Чистий бренді, звичайно п'ють після їди, не закушуючи (натуральна кава, скибочку шоколаду «до» або часточка лимона «після» не в рахунок), під приємну бесіду або глибокодумні роздуми.

Але цілком можливо куштування напою як аперитив (натще), в цьому випадку він неодмінно доповнюється содовою або льодом, а також у складі різних коктейлів. Комбінації з іншим алкоголем, молоком і вершками, морозивом та кавою, фруктовими соками можуть бути більш ніж оригінальні і цікаві.

Нерозбавлений бренді п'ють з коньячного бокала у формі тюльпана на короткій ніжці (сніфтер), причому рідина повинна плескатися буквально на дні, не піднімаючись до рівня широкої частини.

Бренді зазвичай подається злегка охолодженим. Як кажуть досвідчені знавці, зігріває в долоні або в полум'я свічки (до чого романтично) напій, має три хвилі аромату. Але рекомендації ці справедливі лише для першокласного марочного бренді, тому як винні пари низької якості при нагріванні не доставлять вам задоволення.

І останнє питання (граматичний) хвилює всіх. Якого роду слово, чоловічого, середнього або навіть жіночого? Відповідно до сучасного словником «бренді» має два взаємозамінних роду - чоловічий і середній (мій бренді або моє бренді), але склонению не підлягає.



Переглядів: 2398

Увага, тільки СЬОГОДНІ!