Рівень складності: Легко
Блюдо підходить для дітей
Вегетаріанське харчування
Час приготування: 30 хвилин плюс охолодження
Кількість порцій: 2
Кухня: Десерти, фруктові десерти
Що потрібно для полуничного желе:
- полуниця - 200 г
- цукор - 2 ст. ложки
- желатин - 10 г
- вода - 2 склянки
Як приготувати полуничне желе
Залий желатин остигнула кип'яченою водою у співвідношенні 1: 6 або 1: 8. Дочекайся набухання желатинових крупинок.
З попередньо вимитої, обсушене полуниці вичави сік. Але залишилася полуничну мезгу не викидати, а скип'яти її з водою, потім процідити, а в отриманий відвар засип цукор і постав його на тихий вогонь. Постійно помішуючи, розтопи цукор. Коли цей сироп охолоне, додай в нього підготовлений желатин, постав на вогонь і тепер уже доведи до кипіння. Додай полуничний сік, перемішати і розклади по формам. Постав у холодильник для охолодження.
Якщо будеш викладати полуничне желе на тарілки, то перед цим опусти на кілька секунд форми з ним в гарячу воду, після цього желе легко вислизне з них на тарілки.
Смачного!