Новорічні закуски 2015

Новорічні закуски 2013

Перш, ніж саджати гостей за основний стіл, обов'язково треба запропонувати їм «для розігріву» новорічні закуски. Пропонуємо вашій увазі дванадцять найкращих новорічних закусок з фото до вашого столу.

Закуска "Свічки"

 Закуска Свічки

Дуже цікава й оригінальна новорічна закуска «Свічки» готується наступним чином. Очистимо кілька зелених або жовтих болгарських перців, і зріжемо у них «носик». Нафаршіруем перці начинкою з рису, кукурудзи, крабових паличок, варених яєць і маслин (заправити майонезом). З червоного болгарського перцю вирізаємо язички полум'я, і вставляємо їх поверх начинки.

Канапе з ікрою

Канапе з ікрою

Канапе з ікрою

І ще одна холодна закуска, яка порадує всіх гостей - канапе з ікрою. Для приготування цієї страви виріжемо з листкового тіста невеликі кружечки і запечём їх в духовці. Отримані пишні тартинки обмащуємо вершковим маслом, обсипаємо зеленню кропу. Зверху на канапе викладаємо горочкой червону ікру.

Фруктове канапе

Фруктове канапе

Фруктове канапе

Фруктове канапе - Легка закуска з фруктів і цитрусових. Для приготування фруктового канапе банани нарізають кружечками, яблука і груші - кубиками, а мандарини поділяють на часточки і звільняють від шкірки. Фрукти викладаються «чарочка» і скріплюються різнокольоровими шпажками.

Канапе з червоної риби

lady-day-Канапе з червоною рибою

lady-day-Канапе з червоною рибою

Канапе з червоної риби - Відмінна закуска для зустрічі гостей і частування до основного столу. На порізані тонкими смужками шматки червоної риби викладаємо такого ж розміру смужки сиру, звертаємо в витончені трубочки. На шпажку нанизуємо по одній оливки, по трубочці з риби і сиру, а потім все це поміщаємо на кружечки з огірків.

Канапе «Зірочка»

Новорічні закуски

Цю закуску на новий рік можна приготувати на швидку руку з продуктів, які найчастіше є у будь-якої господині. Нам знадобляться звичайні крекери круглої форми. Для приготування начинки дрібно натремо м'який сир, додамо до нього дрібно порізану петрушку або кріп, перемішаємо. Якщо маса вийшла неоднорідною, можна додати в неї трохи вершкового масла кімнатної температури. Масу ретельно розмішати і викладемо на кожен крекер по чайній ложечці суміші. Кожне канапе прикрасимо листком петрушки і вирізаної з солодкого перцю зірочкою. Поріжемо маслини без кісточок на колечка, в серединку кожної зірочки помістимо по одному колечку.

Рулет з лаваша

lady-day-Рулет з лаваша

lady-day-Рулет з лаваша

Ще одна чудова швидка закуска - рулет з лаваша з крабовими паличками. Тонкий вірменський лаваш розгорнемо і промажем всю поверхню майонезом. Натремо зверху кілька зварених круто яєць і ще раз промажем майонезом. Наступним шаром натремо упаковку крабових паличок, знову промажем майонезом, посипаємо подрібненим кропом. Звернемо це все в великий рулет, і разрежем поперек на порційні шматочки.

Закуска "Червоні вітрила"

lady-day-Червоні вітрила

lady-day-Червоні вітрила

Рекомендуємо приготувати чудову легку закуску «Червоні вітрила». Обсмажимо з обох боків нарізаний на квадратики чорний хліб. Приготуємо суміш з сиру, часнику і майонезу, намажемо цією сумішшю кожен квадратик підсмаженого хліба. Наріжемо колечками помідори, і вдень в них поперек шпажку для канапе. Тепер цей «червоне вітрило» прикріплюємо до «палубі» з чорного хліба з сирно-часниковою сумішшю. На саму верхівку шпажки прикріплюємо листочок петрушки або селери.

Новорічна закуска "Веселі сніжки"

Новорічна закуска

Новорічна закуска "Веселі сніжки »

Вашим діткам обов'язково припаде до смаку закуска «Веселі сніжки». Змішаємо варений рис з подрібненими крабовими паличками, додамо продавлений через прес часник, натерті сир і варені яєчні жовтки, заправимо все майонезом. Залишився від яєць варений білок натремо на дрібній тертці. З салатної маси сформуємо кульки і обваляти їх в натерту білку. Сніжки можна прикрасити червоною ікрою, скибочками сиру, зеленню.

Новорічна закуска "Різдвяний вінок"

lady-day-Новорічна закуска

lady-day-Новорічна закуска "Різдвяний вінок »

Розкішна новорічна закуска Різдвяний вінок стане центром вашого святкового столу. Для його приготування треба нафарширувати невеликий вилок цвітної капусти м'ясним фаршем з додаванням солі і моркви. Після півгодинного очікування в духовці «кулька» капусти щедро посипати натертим сиром, відправити в духовку ще хвилин на 15. Після цього викласти капусту на велике блюдо, прикрашене листям салату і кучерявою петрушки. По колу прикрасити нарізаними гуртками помідорами, м'якою бринзою або сиром «моцарелла».

Трубочки з шинки з сиром

Трубочки з шинки

Для приготування цієї закуски приготуйте 10-15 тонко нарізаних круглих пластинок шинки або шинки-рубаною ковбаси. Розкладіть на столі або великій дошці всі кружечки. Тепер приготуємо начинку. Для цього натремо на тертці з дрібними осередками м'який сир або плавлений сирок (можна взяти «Дружбу»). Очистимо два зубчики часнику і продаючи його через часниковий прес. Перемішаємо натертий сир і часник. На кожен гурток шинки викладемо смужку начинки, після чого скачаємо його в трубочку і закріпимо шпажкою. Викладемо трубочки гіркою на тарілку, прикрасимо зеленню петрушки і чорними маслинами. Така закуска відмінно підійде для молодих людей, які вирішили відсвяткувати новий рік у великій компанії, і готують новорічні страви з куплених в супермаркеті стандартних продуктів.

М'ясні рулетики

lady-day-М'ясні рулетики

lady-day-М'ясні рулетики

М'ясні рулетики - Ще одна закуска, яка відмінно підійде для частування гостей в очікуванні основного застілля. Разрежем тонкі вафельні коржі на кілька пар прямокутників. Приготуємо фарш з курячого м'яса і грибів. Промазуємо прямокутники фаршем, накриваємо зверху таким же шматочком. Викладаємо заготовки на деко і пропікаються в духовці. Тепер формуємо рулетики, які перев'язуємо канатиками з сиру «косичка» (сулугуні). Закуска подається в теплому вигляді.

Буженина по-домашньому

lady-day-Буженина по-домашньому

lady-day-Буженина по-домашньому

Багато новорічні закуски 2013 повинні містити м'ясо, адже його дуже любить господиня року - Змія. Смачна і ароматна Буженина по-домашньому напевно сподобається всім вашим гостям. Кілограмовий шматок свинячого м'яса (задня частина, так зване «яблучко») глибоко надрізаємо в чотирьох-п'яти місцях. У кожне поглиблення вкладаємо лавровий лист, нарізаний пластинками часник, кілька горошин чорного перцю. Весь шматок нашпигованого м'яса обсипаємо сіллю і сумішшю сухих трав (базилік, майоран, чебрець) і залишаємо на ніч у холодильнику. Загортаємо буженину у фольгу і запікаємо в духовці приблизно 40-45 хвилин, після чого залишаємо в духовці ще не надовго з відкритим верхом (щоб утворилася скоринка).

Новорічні закуски 2013

Будь-яка з описаних закусок прикрасить ваш новорічний стіл! А вид барвисто оформленого святкового столу додасть всім веселого святкового настрою! Ми сподіваємося, що представлені вашій увазі закуски до новорічного столу припадуть вам до смаку, а ваші гості і домочадці обов'язково оцінять ваше кулінарну майстерність!



Переглядів: 3153

Увага, тільки СЬОГОДНІ!