Святкове меню на новий 2015

Святкове меню на Новий 2014

Святкове меню на Новий 2014

Якщо ви ще перебуваєте в пошуку кулінарних новинок, якими можна було б здивувати своїх гостей на Новий рік, пропонуємо вам подивитися нашу добірку гарних і дуже смачних страв!

Бутерброди з ікрою і червоною рибою

Бутерброди з ікрою і червоною рибою

Бутерброди з ікрою і червоною рибою

Що може бути простіше, смачніше і святковіше бутербродів з червоною ікрою? Мабуть, тільки бутерброди з червоною ікрою та червоною рибою! Подавши на стіл таку легку в приготуванні закуску, ви можете бути повністю впевнені в тому, що ваші гості будуть вдоволені цим частуванням і не встануть з-за столу з відчуттям голоду, а ви не будете нагадувати вичавлений лимон, валячись від утоми через довгого і складного приготування страви. Отже, щоб прикрасити свій новорічний стіл 2015 відмінними бутербродами, вам знадобиться: булочки або білий хліб, вершкове масло, філе слабосоленого лосося, а також свіжа зелень і кілька листочків салату. Нарізати булочки або хліб, зверху намазати масло, на одну половину майбутніх бутербродів викласти трохи червоної ікру, а на іншу - нарізану тонкими скибочками червону рибу. Прикрасити святкові бутерброди свіжою зеленню і подати на листі салату.

Бутерброди з оселедцем

Бутерброди з оселедцем

Бутерброди з оселедцем

Ще одним «завсідником» святкових столів є оселедець. Крім традиційної «Шуби» з цієї ніжної солоної риби можна приготувати дивовижні бутерброди. Хоч і з філювання оселедця доведеться повозитися, результат у вигляді задоволених посмішок гостей не змусить себе чекати. Крім оселедця для приготування цієї пікантної закуски буде потрібно: відварений буряк, ріпчасту цибулю, майонез, оливкова олія, часник, гранат і чорний хліб. Оселедець позбавити від кісток і нарізати тонкими скибочками. Чорний хліб тонко порізати і капнути оливкової олії. Буряк натерти і змастити з пропущеним через прес часником, викласти на шматочки хліба. На буряки кладемо тонкі кільця цибулі й оселедець. Прикрасити бутерброди крапелькою майонезу і зернятком граната.

Новорічна закуска «Веселі сніжки»

Новорічна закуска «Веселі сніжки»

Новорічна закуска «Веселі сніжки»

Святкове меню на Новий 2015 рік стане більш яскравим, якщо ви подасте гостям ось таку чудову закуску. Не даремно це смачна страва отримало таку назву: симпатичні мордочки напевно викличуть посмішку у ваших гостей, а після дегустації закуски у них не залишиться рівним рахунком ніяких сумнівів у вашому кулінарному таланті. Отже, щоб приготувати цю оригінальну новорічну закуску, вам знадобиться: крабове м'ясо чи крабові палички, рис, твердий сир, курячі яйця, часник і сіль, а також для прикраси буде потрібна червона ікра, невеликий чорний перець-горошок і свіжа зелень. Рис відварити і змішати з подрібненими крабовими паличками або м'ясом краба, додати дрібно нарізані жовтки відварених яєць і подрібнений твердий сир. Потім додати в масу пропущений через прес часник і майонез, перемішати. З цієї маси сформувати невеликі кульки і обваляти їх в натертих яєчних білках. Із зелені, червоної ікри і чорного перцю горошком зробити забавні пики як дозволяє вам фантазія. Вуаля! Весела, смачна і оригінальна закуска до новорічного столу 2015 готова!

Новорічний салат «Лісова красуня»

Новорічний салат «Лісова красуня»

Новорічний салат «Лісова красуня»

Така лісова красуня створить святкову новорічну атмосферу затишку і сімейного тепла. Цей незвичайний салат претендує на звання головної страви на вашому святковому столі, адже він ті тільки казково смачний, то і досить гарний. Приготування страви вимагає наявності на вашій кухні наступних інгредієнтів: м'яса, твердого сиру, курячих яєць, майонезу, вершкового масла, зеленої цибулі та кропу, солі, а також обліпихи або червоної ікри для прикраси. Відварне м'ясо подрібнити, викласти на дно салатник і змастити майонезом. Зелену цибулю подрібнити, викласти на м'ясо і промазати майонезом. Наступний шар салату - це подрібнені курячі жовтки, які також слідуємо змастити майонезом. Підморожене масло натерти на тертку і викласти на салат, зверху укласти тертий твердий сир, який необхідно промазати невеликою кількістю майонезу. Останній шар - терті білки, які також слід покрити майонезом. На білосніжному полотні салату пір'ям зеленого лука викласти контур ялинки, заповнити його гілочками кропу. Гірлянду зробити їх червоної ікри або ягід. З моркви вирізати зірку і помістити її на верхівку нашої лісової красуні. От і все, смачне і гарне новорічне страва готова!

Салат «Новорічний подарунок»

Салат «Новорічний подарунок»

Салат «Новорічний подарунок»

Всі знають, як приємно отримувати новорічні подарунки! А дарувати радість людям приємно подвійно. Тому, приготувавши салат «Новорічний подарунок» до свого святкового застілля, ви доставите гостям максимум смакового і візуального задоволення. Інгредієнти для салату наступні: горбуша консервована, морська капуста, морква, ріпчаста цибуля, твердий сир, майонез, а також петрушка для прикраси салату. Викладається салат шарами у формі квадрата на плоску тарілку. Перший шар - розім'ята виделкою горбуша, яку слід змастити тонким шаром майонезу. Наступний шар - подрібнений ріпчаста цибуля, який можна ошпарити окропом для того, щоб прибрати гіркоту. Лук також промазати майонезом. Далі слід подрібнена морська капуста, майонез. Моркву відварити і 4 смужки залишити для прикраси салату. Іншу морквину подрібнити і викласти на салат, змастити майонезом. Останній шар - тертий твердий сир, майонез. Прикрасити салат відкладеними смужками моркви, трояндочкою з твердого сиру і петрушкою. Такий салат обов'язково подарує вашим гостям масу позитивних емоцій!

Жульєн в болгарському перці

Жульєн в болгарському перці

Жульєн в болгарському перці

Зрозуміло, святкове меню на Новий 2015 рік, ніяк не може обійтися без гарячих страв. Одним з безпрограшних варіантів основного страви до новорічного столу буде ароматний жульен в болгарському перці. Для приготування цього оригінального гарячої страви вам будуть потрібні такі продукти: курка, твердий сир, ріпчаста цибуля, гриби, сметана (майонез або вершки), а також болгарський перець і невелику кількість рослинної олії. Цибулю подрібнити і обсмажити, гриби нарізати і відправити до цибулі. Перець розрізати навпіл уздовж і акуратно видалити серцевину. Курку нарізати і змішати з обсмаженими грибами, додати сметану, сіль і спеції за смаком. Викласти масу в половинку перців, посипати тертим сиром. Запікати в духовці до готовності.

Домашні ковбаски

Домашні ковбаски

Домашні ковбаски

Ах, який чарівний аромат виділяють домашні ковбаски! .. І хіба можна проігнорувати присутність на столі цього дивно смачного рум'яного домашнього страви? Дуже сумнівно! Тому збирайтеся на ринок, щоб придбати наступні продукти: свинину і яловичину, свиняче сало, оболонки кишок, сіль, чорний мелений перець, лавровий лист, кмин, соду оцет і часник. М'ясо і сало пропустити через м'ясорубку, посолити і додати сухі спеції. Часник натерти і додати до фаршу, перемішати. Оболонки кишок ретельно промити і замочити в оцті. Набити оболонки фаршем, а потім підсмажити або запекти до красивого золотистого кольору.

Бланмаже

Бланманже

Бланманже

Яким би десертом здивувати гостей в цьому році? Пропонуємо вам включити в святкове меню на Новий 2015 вишукане кавове бланмаже. Що ж нам знадобиться для приготування цього прекрасного десерту? А ось і список інгредієнтів: вершки, розчинна кава, желатин, цукор і вода. Як бачите, список дуже короткі і простий, як, втім, і сама процедура приготування десерту. Желатин розчинити у воді, трохи нагріти до розчинення крупинок. Вершки змішати з кавою і цукром, нагріти і, помішуючи, довести до однорідної консистенції. Змішати желатин з кавово-вершковою масою і розлити по формах. Поставити в холодильник до застигання. Готове бланмаже перевернути на тарілки і можна насолоджуватися неповторним смаком і бархатистою консистенцією десерту!

Празький торт

Празький торт

Празький торт

Це смачні ласощі відомо багатьом ще з дитинства. А відтворити чудовий смак цього прекрасного торта можна і в домашніх умовах. Ну що, спробуємо? Інгредієнти потрібні наступні: пшеничне борошно, цукровий пісок, какао-порошок, згущене молоко, курячі яйця, сметана, шоколад, вершкове масло і горілка. Жовтки відокремити від білків, Збити білки міксером, додавши цукор, сметану і частина згущеного молока. Борошно просіяти з какао і ввести збиті до білого кольору жовтки, а також білкову масу. Отримане тісто для бісквіта вилити у форму і випікати в духовці до готовності. Вершкове масло збити з какао-порошком і ввести решту згущене молоко. Готовий бісквіт дістати з духовки, засудити і розрізати на 3 коржі. Кожен корж просочити горілкою і змастити кремом. Зібрати торт і змастити глазур'ю, приготовленої з розтопленого шоколаду. Прикрасити торт за допомогою кондитерського мішка.

Наше новорічне меню 2015 включає найсмачніші і красиві святкові страви, приготувавши які, ви можете не сумніватися, що ваше свято вдасться на славу!

З новим роком!



Переглядів: 2790

Увага, тільки СЬОГОДНІ!