Такі цікаві м'ясні рулетики прикрасять будь-який стіл.
Для приготування м'ясних рулетиків вам знадобиться:
Куряче філе - 0,5 кг;
Печериці (або інші гриби) - 200 г-Середні цибулини - 2 шт;
Яйце - 2 шт;
Вафлі для торта - 1 упаковка;
Сир «Косичка» - 1 шт;
Соняшникова олія - 50 гр;
Кріп, перець, сіль - за смаком.
Спочатку готуємо фарш. На м'ясорубці подрібнюємо куряче філе.
Так само перемелює печериці та цибулю.
Додаємо яйце, сіль і перець, добре перемішуємо. Фарш готовий.
Тепер розрізаємо вафлі на порційні шматки: якщо у вас круглі коржі, то на трикутники - як пиріг. Але краще використовувати прямокутні, вони зручніше. На кожен порційний шматочок наносимо шар фаршу.
Прикриваємо зверху ще одним шматком вафлі. Збиваємо яйце і мачає в ньому прямокутник. Викладаємо на змащений олією деко. Таким же чином ми робимо залишилися порції.
Ставимо деко в розігріту до 190 градусів духовку, випікаємо наші прямокутники до готовності (хвилин 20). Якщо з духовкою ви не дуже дружите, їх можна обсмажити на сковорідці.
По готовності викладаємо прямокутники на тарілку і посипаємо дрібно нарізаним кропом.
Тепер загортаємо кожен прямокутник в рулетик і перев'язуємо його сиром «Косичка», зав'язуючи симпатичний бантик. Зверху м'ясні рулетики можна додатково прикрасити нарізаним кропом.
М'ясні рулетики готові. Подавати до столу їх краще відразу ж, ще теплими. Смачного!