Рулет з сиру

Рулет з сиру

Який святкової закускою можна здивувати гостей? Різноманітність рецептів просто вражає ... Один з оригінальних рецептів для закуски - рулет з сиру. Міняючи начинки за своїм смаком, щоразу рулет з сиру буде являти собою нове блюдо, до того ж, яскравий і незвичайний, він прикрасить стіл на будь-яке торжество а також у вигляді новорічної закуски відмінно підійде до будь страв.

Для невеликого рулету з сиру знадобляться наступні продукти:

- Сир твердих сортів - 300-350 грам;

- Сир - 150 грам, можна замінити бринзою або будь-яким сиром м'яких сортів;

- Яйця - 3 штуки;

- Маслини - 100 грам;

- Шинка або варена ковбаса - 250 грам;

- Майонез - 3 ст. ложки;

- Часник - 2 невеликі часточки;

- Зелень (свіжа або заморожена).

Рулет з сиру

Так само потрібно приготувати харчову плівку і фольгу.

Час приготування - трохи більше 20 хвилин, плюс як мінімум годину рулету необхідно «відлежатися» в холодильнику.

Поетапно рулет з сиру робиться так:

  1. Яйця зварити круто, остудити, почистити, нарізати невеликими кубиками. Маслини нарізати невеликими півкільцями.

Рулет з сиру

  1. Ковбасу або шинку нарізати невеликими брусочками.

Рулет з сиру

  1. Змішати в чашці сир, пропущений через прес часник, зелень, яйця, маслини, майонез. Перед тим, як посолити, суміш потрібно обов'язково спробувати, можливо, солити не потрібно, особливо якщо використовується бринза.

Рулет з сиру

  1. Сир нарізати невеликими кубиками і розплавити в мікрохвильовці.

Рулет з сиру

  1. Почекати, коли маса охолоне, і з нею можна буде працювати руками.

Рулет з сиру

  1. Розстелити харчову плівку і швидко руками зробити з сиру прямокутний пласт приблизно 0,5 см. Завтовшки. Якщо утворилися невеликі дірочки, на них можна поставити «заплатки», відщипнувши сир з боків.

Рулет з сиру

  1. Рівномірним шаром на сир викласти начинку і брусочки ковбаси.

Рулет з сиру

  1. Акуратно скачати сир з начинкою в досить щільний рулет, перекласти його на фольгу.

Рулет з сиру

  1. Фольгу щільно загорнути навколо рулету, покласти рулет в холодильник як мінімум на годину, а краще залишити там на ніч.

Рулет з сиру

Добре охолоджений рулет з сиру нарізати на шматочки приблизно по 1 см. Товщиною, викласти на блюдо.

Рулет з сиру

Як видно, нічого особливо складного в приготуванні рулету з сиру немає, додати яскравості в рулет можна, використовуючи в начинці червоний болгарський перець, крабові палички або помідори.

Рулет з сиру



Переглядів: 3300

Увага, тільки СЬОГОДНІ!