Закуска на чіпсах з креветками

Досить часто можна почути прислів'я, що «хороше застілля не замовляють, а вгадують». Іншими словами по-справжньому вдалі посиденьки виходять спонтанно, коли їх зовсім не плануєш. Однак слідом за раптово прийшли гостями приходить і вельми нагальна проблема - «чим пригостити і чим здивувати?».

У цьому випадку просто необхідні рецепти на швидку руку, які виявляться не тільки ситними і смачними, а й вишуканими. Закуски на чіпсах з креветками що йдеться «все в одному» - швидко, смачно, незвично і відносно дешево.

Для страви потрібні натуральні картопляні чіпси типу «Lays» або «Pringles» або снеки у вигляді довгих пластинок. Креветки підійдуть будь-які, але зі звичайним варено-морожених продуктів часу на приготування піде значно менше. У подібних рецептах морепродукти зазвичай доповнюють свіжою зеленню, маринованими або свіжими огірками, часником, твердим і м'яким сиром, рибою, грибами.

Масу для чіпсів можна робити заздалегідь, а ось змащувати картопляний напівфабрикат необхідно відразу перед подачею гостям. Інакше чіпси швидко вберуть вологу і втратять свої хрусткі властивості.

Фактично закуску на чіпсах з креветками можна зробити абсолютно з будь-якими інгредієнтами, тому важко порахувати, скільки ж зараз існує варіантів подібного страви. Нижче запропоновано три найбільш поширених і простих рецепта, також два незвичайних для особливо урочистих випадків.

Закуска на чіпсах з креветками, сирним сиром і зеленню

Легка закуска без великої кількості прянощів, з освіжаючою нотою петрушки.

Список інгредієнтів:

  • Креветки - 150 г.
  • Петрушка свежая- 20 г.
  • Сир сирний м'який - 150 г.
  • Часник - 1 зубок.
  • Сіль.
  • Чіпси натуральні - 1-2 уп.

Спосіб приготування:

  1. Креветки відварити в підсоленій воді і остудити.
  2. Помістити морепродукти в чашу блендера разом з часником, ошпареної петрушкою і сирним сиром. Кілька штук креветок залишити для прикраси.
  3. Збити все в пухку масу.
  4. На кожен лист чіпсів покласти по чайній ложці суміші і прикрасити цілої креветкою.
  5. За бажанням, закуску можна додатково присипати рубаною зеленню.
  6. Відразу подати до столу.

Закуска на чіпсах з креветками і твердим сиром

Самий бюджетний варіант страви. Навряд чи можна знайти простіше.

Список інгредієнтів:

  • Креветки - 150 г.
  • Чіпси Pringles - 1 уп.
  • Твердий сир - 100 г.
  • Майонез - 100 г.
  • Паприка сушена - за смаком.
  • Чорний перець.
  • Сіль.

Спосіб приготування:

  1. Сир натерти на найбільш дрібній тертці. Креветки відварити в підсоленій воді зі спеціями, остудити і порубати ножем.
  2. Шматочки креветок змішати з сиром, порошком солодкої паприки, майонезом та спеціями.
  3. Змастити масою шматочки чіпсів.
  4. Закуску можна відразу подати до столу або буквально на пару миттєвостей помістити в духову шафу або мікрохвильову піч, щоб сир почав плавитися.

Закуска на чіпсах з креветками, крабовими паличками і маслинами

Звичне по багатьом салатам поєднання солодких креветок, нейтральних крабових паличок і солонуватих маслин.

Список інгредієнтів:

  • Маслини без кісточки - 50 г.
  • Майонез - 50 г.
  • Креветки - 150 г.
  • Крабові палички - 5 шт.
  • Цибулю-шалот - 0,5 шт.
  • Плавлений сирок - 1 шт.
  • Чіпси картопляні - 1 уп.

Спосіб приготування:

  1. Відварити в підсоленій воді зі спеціями очищені креветки. Плавлений сирок розламати на шматки. П'ять - шість маслин нашаткувати кільцями.
  2. У чаші блендера з'єднати креветки, цибулю-шалот, крабові палички, шматки плавленого сирка, маслини і змішати все в однорідну масу.
  3. Додати трохи майонезу і спецій за смаком.
  4. Змастити масою пластинки чіпсів і прикрасити їх кільцями маслин.

Закуска на чіпсах з креветками, томатом і авокадо

Вишукана і дуже освіжаюча закуска з морепродуктами і тропічними екзотами.

Список інгредієнтів:

  • Авокадо стигле - 1 шт.
  • Креветки - 150 г.
  • Томат - 1 шт.
  • Базилік свіжий або петрушка - 30 г.
  • Сіль.
  • Майонез.
  • Спеції.
  • Чіпси картопляні - 1 уп.

Спосіб приготування:

  1. Відварити креветки зі спеціями і сіллю. Остудити. М'якоть авокадо вибрати ложкою. Томат ошкурить і видалити з нього насіння.
  2. У чашу блендера скласти очищену м'якоть томата і авокадо, креветки і зелень базиліка.
  3. Періодично включаючи блендер, подрібнити продукти в масу крупного помелу.
  4. Змішати її з невеликою кількістю майонезу.
  5. Змастити цією масою чіпси і подати до столу.

Закуска на чіпсах з креветками і ікрою «Спокуса»

Розкішна закуска з морепродуктами для особливо важливих і урочистих випадків.

Список інгредієнтів:

  • Ікра лососева - 50 г.
  • Креветки дрібні - 200 г.
  • Корнішони - 2 шт.
  • Петрушка - 20 г.
  • Чіпси - 1 уп.
  • Вершковий сир - 200 г.
  • Цибулю-шалот - 1 шт.
  • Сіль.
  • Спеції.

Спосіб приготування:

  1. Відварити креветки в підсоленій воді зі спеціями. Рівно половину скласти в чашу блендера, решта (найдрібніші) залишити для прикраси.
  2. Зелень петрушки дуже дрібно нарубати. Огірки - корнішони очистити від жорсткої шкірки.
  3. До креветкам в чаші блендера додати очищені корнішони, цибуля - шалот, вершковий сир.
  4. Збити все в щільну масу крупного помелу.
  5. На пластинку чіпсів викласти по чайній ложці отриманої суміші.
  6. На цю гірочку викласти дві креветки у формі сердечка, в центр якого покласти половину чайної ложки лососевої ікри.
  7. Композицію присипати зверху порубаної зеленню петрушки і подати до столу.


Переглядів: 2172

Увага, тільки СЬОГОДНІ!