Картопля, це продукт з якого можна приготувати безліч різноманітних страв, як на святковий стіл, так і на кожен день. Не багато хто знає, що картопля не тільки дуже смачний продукт, а ще й дуже корисний. Наші бабусі називали його цілющим продуктом завдяки його властивостям. А запечений у духовці картопля - не тільки корисний, але ще і дуже смачний.
Для приготування запеченої картоплі з салом і грибами, нам знадобиться:
Картопля - 700 гр.
Сало - 200 гр.
Печериці - 250 гр.
Зелень.
Сіль, перець.
Соняшникова олія.
Для початку, нам потрібно ретельно помити картоплю в теплій воді, оскільки він готується з шкіркою. Після цього, відкидаємо картоплю на паперовий рушник і даємо йому просохнути. Це важливо, оскільки корочка повинна добре пропектися. Потім розрізаємо кожну картоплю навпіл.
Щоб блюдо не вийшло всередині сирим, є один секрет, потрібно за допомогою ножа зробити всередині кожної картоплі проколи.
На наступному етапі ми наливаємо рослинне масло на деко і викладаємо на нього наше блюдо.
Солимо і перчимо до смаку.
Не варто наливати масла багато, оскільки ми також будемо використовувати сало.
Нарізаємо його на середні шматочки і викладаємо на кожну половинку картоплі.
У попередньо розігріту до 180 градусів духовку ставимо деко з картоплею на 45-50 хвилин.
Коли наша страва майже готова, ми нарізаємо печериці.
Виймаємо деко і викладаємо гриби на картоплю, повертаємо блюдо в духовку і Томім приблизно 15 хвилин.
Готовність страви можна визначити за допомогою зубочистки, зробіть прокол на картоплі, якщо зубочистка входить легко, то в такому випадку картопля готовий.
На останньому етапі викладаємо запечена картопля на тарілку і посипаємо дрібно нарізаною зеленню.
Наше страва готова! Смачного.