Після появи у мене духовки, так і сверблять руки, щось у ній приготувати. Плюсом ще служить користь їжі, приготована в духовці. Ось так і з'явився рецепт страви «Запіканка з макаронами та грибами». Дуже смачно виходить, головне, щоб соус, яким ви будете поливати запіканку, був рідкий - це потрібно для того, щоб макарони були сухими.
Склад:
Макарони - 1 уп. (450 гр.)
Гриби печериці - 300 гр.
Яловичина - 400 гр.
Яйця - 2 шт.
Вершки - 200 гр.
Сир - 200 гр.
Олія соняшникова для смаження - за смаком
Сіль, перець - за смаком
Як приготувати запіканку з макаронами і грибами
Відварюємо яловичину в підсоленій воді, попередньо порізавши на смужки, остужіваем.
Відварюємо макарони в підсоленій воді.
У цей час очищаємо гриби печериці, ріжемо на середні шматочки і обсмажуємо на маслі на великому вогні. Можна трохи посолити і поперчити.
Зварені макарони промиваємо.
Беремо жаростійкий посуд.
Висипаємо в неї половину макаронів, попередньо змастивши маслом.
На макарони викладаємо шматочки яловичини.
На яловичину викладаємо смажені гриби, а зверху залишок макаронів.
Тепер беремо яйця, вершки і добре перемішуємо.
Трьом на тертку сир і додаємо до яєць і вершків, добре все змішуючи.
Отриману масу виливаємо на макарони.
Ставимо в духовку на 20 хвилин при температурі 200 ° С.
Запіканка з макаронами готова! Після приготування насолоджуємося смаком.