Зелені помідори

Зелені помідори

lady-day-Зелені помідори

Хрусткі зелені помідори зі спеціями, порадують вас довгою зимою відмінним смаком і послужать прекрасним доповненням до будь-якого гарніру. Консервуємо зелені помідори

5 шт червоного болгарського перцю + 2 шт гіркого перцю: помити, прибрати корінці і пропустити через м'ясорубку.

lady-day-Зелені помідори

lady-day-Зелені помідори

200 гр петрушки + 200 гр селери + 100 гр кропу: помити і пропустити через м'ясорубку або дрібно порізати.

lady-day-Зелені помідори

lady-day-Зелені помідори

Змішати перець і зелень, додати 20 великих зубчиків товченого часнику, таким чином ми приготували приправу для помідор.

8 кг зелених помідорів: помити, порізати на дві або чотири частини (до кінця не дорізаючи) і наповнити приправою.

lady-day-Зелені помідори

lady-day-Зелені помідори

Скласти в чисті банки.

lady-day-Зелені помідори

lady-day-Зелені помідори

Готуємо маринад: 6 літрів води + 1 ст солі + 1 ст оцту (9%) + 2 ст цукру. Коли маринад закипить, вимкнути і залишити трошки охолонути, хвилин на 5-10.

lady-day-Зелені помідори

lady-day-Зелені помідори

Після залити зелені помідори в банках і поставити стерилізувати. Для банки 1,5 -2 літра достатньо 10-15 хвилин, для банок на 3 літри 15 -20 хвилин.

lady-day-Зелені помідори

lady-day-Зелені помідори



Переглядів: 3853

Увага, тільки СЬОГОДНІ!