Пишні оладки

Пишні оладки

Пишні оладки

Оладки ... Смачні бабусині оладки ... Политі медком, вони такі м'які, ароматні, пишні. Так і пригадуються мені ніжні руки моєї бабусі, по лікоть в борошні, і як вона клацала мене по цікавому носі. Я виросла, життя закрутило, але завжди згадувала символ бабусиної гостинності. І ось одного разу попався мені в руки рецепт оладок. Зробивши їх, я була дуже здивована. Смак - я ніби в дитинство повернулася. З тих пір це одне з улюблених мною ласощів.
Отже, для приготування пишних оладок мені знадобилася борошно, сіль, сода, цукор, кефір, і рослинна олія для смаження.
1. Спочатку я приготувала 2,5 склянки борошна.

Пишні оладки
2. Додала чайну ложку солі, чайну ложку соди, і 5 столових ложок цукру.

Пишні оладки
3. влився 1,5 склянки кефіру.

Пишні оладки
4. Добре все перемішала, я заважала міксером.
Секрет у тому, щоб тісто було досить густим, щоб воно не стікало з ложки, а падало, відриваючись.

Пишні оладки
5. Давши тісту настоятися хвилин 10, я ложкою стала викладати оладки в добре прогріту сковороду з рослинним маслом.

Пишні оладки
6. Коли зовнішня поверхня стала підсушеною, я перевернула оладки і прожарила їх з іншого боку.

Пишні оладки

Пишні оладки
7. Залишилося тільки додати заправку, в даному випадку це було згущене молоко, можна полити медом, можна зробити сметанну заливку, варіантів для творчості маса.

Пишні оладки

Пишні оладки

Подати можна до чаю, полив зверху підливою. У тісто при замішуванні можна додати родзинки, фрукти, я експериментувала з бананом, вийшло досить пікантно і смачно, а також дуже смачно виходять дріжджові оладки з вишнею.. Загалом, при дотриманні нехитрих правил, додавши трохи фантазії, можна зробити ціле асорті смакової палітри.



Переглядів: 2268

Увага, тільки СЬОГОДНІ!