Якщо «смажені банани» звучить для вас не звично, обов'язково приготуйте цей оригінальний десерт, і всі сумніви в смакових якостях страви буквально улетучатся!
Інгредієнти:
- банани - 2 шт.-
- невеликий апельсин -? шт.-
- 1 ч. Л. меленої коріци-
- 1 ч. Л. цукрового песка-
- невеликий шматочок вершкового масла-
- волоські горіхи, листочки м'яти - для подачі.
1. Для приготування смажених бананів - простого і смачного десерту, яким можна балувати себе і рідних цілий рік, необхідний мінімум продуктів. Банани необхідно брати трохи зеленуваті, не надто м'які, а то на сковороді вони ризикують перетворитися на кашу. Це частування дуже просто і не клопітно в приготуванні, тому зробити його зможе абсолютно кожен.
2. Всі продукти для смажених бананів підготовлені, можна приступати! Першим ділом, розтоплюємо на вогні або в мікрохвильовій печі невеликий шматочок вершкового масла. Повністю охолоджуємо і додаємо до нього апельсиновий сік, вичавлений з половинки фрукта. Слідкуйте уважно, щоб при видавлюванні соку в ємність не влучили зернятка.
3. Тепер змішуємо цукор і мелену корицю. Кориця відмінно поєднується не тільки з яблуками, ця спеція додасть смаженим бананам неповторний смак і яскравий аромат.
4. Банани очищаємо від шкірки і нарізаємо як більше подобається. Можна розрізати навпіл уздовж, а можна перерізати ще поперек, отримавши таким чином 4 частини з 1 банана.
5. Потім акуратно змащуємо отримані шматочки сумішшю вершкового масла і апельсинового соку за допомогою кулінарної кисті.
6. Посипаємо змащені банани сумішшю цукру і кориці.
7. Потім викладаємо банани на сковороду гриль. Змащувати сковорідку нічим не потрібно. Якщо у вас немає сковороди гриль, підійде і звичайна сковорода, тільки в такому випадку цукор з корицею карамелізуются рівномірно і не буде симпатичних смужок на поверхні смажених бананів.
8. Коли банани зарум'яняться з одного боку (1-2 хвилини в залежності від сили вогню), акуратно перевертаємо їх на іншу сторону. І смажимо стільки ж.
9. Готові смажені банани прикрашаємо подрібненими ядрами волоських горіхів, шматочками апельсина і листочками свіжої м'яти.
До речі, такий десерт цілком можна приготувати і на природі, якщо у вас є гриль, а також в аерогрилі або мікрохвильовці.