Тісто для маффінів можна доповнювати різноманітними сухо- і свіжими фруктами, горіхами, маком, шоколадом. Варіантів їх приготування - величезна безліч, і кожен для себе знайде рецепт найбільш смачних для нього маффинов.
Пропоную вам один з смачних рецептів - гарбузові мафіни з яблуками і корицею. Ніжний солодкий смак гарбуза чудово поєднується зі смаком яблук, а кориця надає їм особливу родзинку.
Приступаємо до приготування гарбузового маффинов з яблуком і корицею.
Нам знадобляться такі інгредієнти:
борошно - 200гр.-
яйце - 1 шт.-
цукор - 100 гр.-
сметана - 2-3 ст. о.-
масло ростить. - 2 ст. о.-
розпушувач тіста - 1 ч. о.-
гарбуз - 200 гр.-
яблуко - 3 шт.-
кориця -? ч.л.-
масло вершкове (для змащування формочок).
Як готувати маффіни
1 Гарбуз очистите від шкірки, наріжте невеликими шматочками і покладіть в блендер.
2 Подрібніть до стану пюре. Також гарбуз можна натерти на тертці.
3 У ємність розбийте яйце.
4 Додайте цукор.
5 Збийте масу.
6 Потім додайте сметану.
7 Налийте рослинного масла
8 Додайте просіяне через сито борошно і розпушувач.
9 Змішайте всі інгредієнти.
10 Додайте в тісто гарбузове пюре.
11 Яблука очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками.
12 Покладіть їх у тісто.
13 Додайте подрібнену корицю і перемішайте все до однорідності.
14 Форми для випічки змастіть вершковим маслом. Розлийте в них тісто на 2/3 висоти формочок. Можна використовувати так само залізні формочки для солодких кексів.
15 Поставте в розігріту до 180? C духовку і випікайте близько 40 хвилин. Готовність перевірте дерев'яною паличкою.
Смачного !!!