Мішечки з грибами

Мішечки з грибами

Урізноманітніть своє щоденне меню цікавим стравою - млинцями мішечками з грибною начинкою. Можна приготувати і звичайні млинці, загорнувши в них грибну начинку. Однак цей варіант цікавіше. Такими млинцями з грибами можна не тільки ситно нагодувати свою сім'ю, але і здивувати гостей за святковим столом. Надайте блюду новий вид! Можете використовувати класичні печериці, а можете взяти лісові гриби, які додадуть більш виражений смак страви. Зауважте мішечки з грибами зеленою цибулею, сиром-кіскою або будь-яким іншим способом.

Для тесту:

  1. Борошно - 1-1,5 склянки;
  2. Яйце - 1 шт .;
  3. Рослинна олія - 1 ст. л .;
  4. Молоко - 500 мл;
  5. Сіль - щіпка;
  6. Сода - на кінчику ножа.

Для начинки:

  1. Ріпчаста цибуля - 1 шт .;
  2. Гриби - 300 г;
  3. Сіль, перець, спеції;
  4. Зелену цибулю для обв'язки мішечків;
  5. Зелень для прикраси;
  6. Рослинна олія для смаження.

Метод приготування мішечки з грибами:

  1. Підготуємо інгредієнти. Мішечки з грибами
  2. Спочатку займемося приготуванням тіста і випічкою млинців. В підходящу посудину вбиваємо яйце. Мішечки з грибами
  3. Додаємо просіяне через сито борошно, трошки соди, дрібку солі, трішки олії. Вливаємо тепле молоко. Молоко можна нагріти на плиті або в мікрохвильовій печі, головне, щоб воно було не холодним. Мішечки з грибами
  4. Гарненько розмішуємо всі інгредієнти до одноманітного стану. Робимо це віночком або міксером, включеним на мінімальній швидкості. Мішечки з грибами
  5. Сковорідку змащуємо тонким шаром масла або шматочком сала. Ставимо на вогонь, щоб добре загострилася. Виливаємо трохи тіста і повертаємо сковороду, щоб тісто рівномірно розподілилося. Мішечки з грибами
  6. Обсмажимо до готовності з одного боку. Коли краю підрум'яняться, перевернемо на іншу і теж дамо підрум'янитися. Мішечки з грибами
  7. Ріпчасту цибулю очистимо від лушпиння та дрібно наріжемо. Мішечки з грибами
  8. Гриби ретельно промиємо і теж подрібнити. Мішечки з грибами
  9. Змішаємо інгредієнти для начинки, додамо на свій смак спеції, приправи, сіль. Підсмажимо начинку до готовності в сметані. Мішечки з грибами
  10. На кожен млинець потрібно викласти невелику кількість начинки. Мішечки з грибами
  11. Акуратно викладаємо все на серединку млинчика. Мішечки з грибами
  12. Потім просто піднімаємо краєчки і загортаємо роблячи мішечок з грибами. Мішечки з грибами
  13. Закріплюємо мішечок з грибами пір'їнкою зеленої цибулі і подаємо до столу. Мішечки з грибами

Якщо тісто вийшло дуже рідким або густим, то регулюємо його стан за допомогою борошна і молока. Якщо тісто рветься, то можете додати яйце.

Млинці за нашим рецептом можна подати з будь-якою начинкою. Ви можете сміливо експериментувати з інгредієнтами, брати начинку з м'яса, фаршу, сиру і навіть овочів. Крім того млинці можна приготувати і з солодкою начинкою: сиром, консервованими і свіжими фруктами і ягодами.

Мішечки з грибами



Переглядів: 4598

Увага, тільки СЬОГОДНІ!