Чим хороші сковороди млинниці

Чим хороші сковороди млинниці

Спогади дитинства обов'язково принесуть із собою чудовий запах рум'яних млинців, апетитною стопкою піднімаються в центрі столу. У кожній родині був свій рецепт їх приготування, і обов'язково була сковорода, призначена тільки для випікання на ній млинців і млинчиків. Ознакою її служили низькі борти для зручності перевертання млинців і товсте дно для кращого їх пропікання.

Сковороди млинниці з чавуну
Дуже часто такі сковороди передаються у спадок. Адже з давніх часів вони виготовлялися з чавуну, який з часом своїх якостей не втрачає. Ось і переходили від матері до дочки, від бабусі до онуки. Чим же привабливі такі сковороди?

  • Чавун, завдяки своїй структурі, має високу теплопровідність, що забезпечує рівномірний прогрів всій поверхні.
  • Масло, на якому смажаться млинці, при тривалій експлуатації заповнює пори сковороди і тим самим створює своєрідне антипригарне покриття.
  • Цьому ж сприяє і досить товсте дно - млинці виходять пропечені і рум'яні. Тільки перевертати на плиті таку сковороду досить важко через її ваги.

Якщо використовувати чавунну сковороду млинниць тільки за її прямим призначенням, то вона прослужить дуже багато років вірою і правдою, не вимагаючи особливого догляду.

Чим хороші сковороди млинниці

Сковороди млинниці з покриттям
До таких відносяться алюмінієві сковороди з антипригарним покриттям. На відміну від чавунних вони набагато легше, але при випічці їх необхідно кожен раз змащувати маслом. А при перевертанні використовувати лопатки з дерева або силікону, щоб не пошкодити дно. Та й у зверненні бути з ними досить акуратними, щоб не отримати вм'ятини і нерівності. Тому більш популярні сковороди млинниці з алюмінію з потовщеним дном. Це гарантує рівномірне прогрівання всієї поверхні і допомагає вберегти сковороду від деформації.

Дуже популярні останнім часом сковороди млинниці з двостороннім керамічним покриттям. Внутрішнє дозволяє випікати млинці з мінімальним використанням масла, а зовнішнє надає всьому виробу вельми естетичний вигляд. Для таких сковорідок не потрібні прихватки, тому що довга ручка сильно не нагрівається, а низькі борти дозволяють млинців легко зісковзувати на тарілку.

Кожна господиня чудово знає - апетитні рум'яні млинці виходять тільки в тому випадку, якщо для їх випікання використовувалася сковорода млинниця. Ну а яка саме - вирішують особисті симпатії і фінансові можливості.

Де купити сковороду млинниць?
Це питання є досить актуальним на сьогоднішній день. Для того, щоб полегшити процедуру вибору і бути впевненим в якості продукції, купувати слід в перевірених магазинах, володіють величезним асортиментом і прийнятними цінами. Одним з таких і є home.kiwi-market.ru, що пропонує увазі покупців величезна різноманітність сковород- млинниць.



Переглядів: 4463

Увага, тільки СЬОГОДНІ!