Меню роздільного харчування для схуднення на тиждень

Меню роздільного харчування для схуднення на тиждень

Вибір дієти для схуднення - це завжди сміливий крок. Звична культура харчування, що дісталася ще з дитинства, часто призводить до зайвих кілограмів, а перейти на здорове харчування стає дуже складно. Виявивши нові жирові складки на тілі, багато роблять помилку і починають без розбору сідати на ту чи іншу дієту, кожна з яких обіцяє швидкий результат з мінімумом витрат. І, помітивши перші ознаки зменшення ваги, на радощах зриваються на старий раціон, приводячи організм в шоковий стан. Звичайно, він відплачує новими кілограмами.

Проблема полягає не в неправильному виборі дієти (хоча найчастіше це саме так), а в нерозумінні того, що і як працює.

Особливості роздільного харчування для схуднення

У процесі еволюції людський шлунок пристосувався до перетравлення безлічі різних продуктів і в момент трапези визначає, який тип готується до обробки і виробляє відповідні ферменти. Так для вуглеводів готується лужне середовище, а для білкової їжі і фруктів - кисла. Це дві зовсім відмінні один від одного середовища, яким протипоказано взаємодія. Інакше всі надійшли на переробку продукти недоперевариться, викликаючи болісний дискомфорт, не кажучи вже про те, що ніякої користі від їх вживання не передбачається.

Принцип роздільного харчування свідчить, що всі типи продуктів повинні вживатися незалежно один від одного, допускаються лише окремі випадки, які не призводять до конфліктів між їжею.

Роздільне харчування з метою схуднення має дві сторони. Приємна сторона в тому, що дієта дуже щадна, організм не відчуває великого шоку, перебудовуючись на новий раціон, а досягнуті результати стабільні. Менш приємна сторона - це не разова дієта і харчуватися роздільно потрібно постійно для збереження статус кво, а повернення до звичного способу харчування якраз і стане шоком для ШКТ. Це означає, що підходити до даного кроку необхідно з усією серйозністю і тільки при контролі лікаря-дієтолога.

Однак не варто завчасно лякатися, якщо ви ще не спробували - можливо, саме цього вам так і не вистачало. І крім зниклого жиру, ви відчуєте і супутнє омолодження організму, яка не отруєний токсинами, викликаними безперервним бродінням в шлунку. Здуття живота, запори, поганий запах з рота - це залишиться в минулому. Навіть незважаючи на відчуття голоду, яке буде супроводжувати вас перший час, позитивні сторони дієти допоможуть зробити правильний вибір.

При виборі дієти найбільш складно дотримуватися рекомендацій, навіть за наявності лікаря-дієтолога. Ще раз повторимо: для переходу на будь-яку дієту необхідно як мінімум знати, як працює ваш власний організм і не протипоказана йому зміна раціону взагалі! Невміле поводження зі своїм шлунком може викликати часом незворотні процеси - пам'ятайте про це.

Але якщо все добре і для схуднення ви обрали роздільне харчування, кращим виходом для контролю свого раціону буде складання персонального меню на тиждень. Поступово звикаючи до нових правил харчування, кожну нову тиждень ви будете планувати, грунтуючись на власних смаках і індивідуальних відчуттях.

При виборі роздільного харчування варто знати основні правила дієти, які полягають в сумісності продуктів:

  • Не можна поєднувати білки і вуглеводи, тільки роздільно.
  • Жири можуть поєднуватися або з білками, або з вуглеводами, однак при схудненні їх слід вживати в мінімальних кількостях.
  • Не можна поєднувати подібні речовини: білки з білками, вуглеводи з вуглеводами. Наприклад, гриби в сметані або хліб з картоплею.
  • Для білків і вуглеводів ідеально поєднання з овочами і зеленню. Однак з білками не слід вживати крахмалосодержащие овочі.
  • Фрукти з білками поєднувати не можна. Так от йогурту з шматочками фруктів слід відмовитися, віддавши перевагу справедливо натурального йогурту, а після закінчення півгодини з'їсти і фрукти.
  • Добре поєднуються між собою фрукти, ягоди та горіхи.
  • З кислими фруктами не поєднувані білки, вуглеводи і солодкі фрукти.
  • Фрукти слід вживати неочищеними, з шкіркою - так вони не втрачають своїх поживних речовин.
  • За півгодини до їжі слід випити склянку води (вранці - склянку кип'яченої). Між прийомами їжі варто пити воду - вона сприяє схудненню. Однак не більше 2 літрів в день в сукупності, інакше можуть з'явитися набряки.
  • Жири не поєднуються з цукром і між собою (рослинні з тваринами).

Особливу увагу слід приділити і способу приготування їжі. Роздільне харчування, звичайно ж, не означає сироедство, тільки лише більш старанне увагу до того, як готуються страви. Слід відмовитися від смаження і віддати перевагу відварюванню і запеканию в духовці.

Роздільне харчування для схуднення: меню і режим

При роздільному харчуванні для схуднення рекомендується 3-4 прийоми їжі в день. Головне, щоб між ними проходило не менше 4 годин. Крім звичних - сніданок, обід і вечерю, - це може бути або другий сніданок, або полудень, залежно від режиму робочого дня. У кожного прийому є свої особливості:

  • Вранці кращим вибором буде некисла їжа з підвищеним рівнем клітковини (каші). Фрукти і овочі, як окремо, так і у вигляді салатів. Молочні продукти: сир, сир, сметана. З метою схуднення всі молочні продукти повинні бути знежиреними.
  • Обід може складатися з їжі багатої білками - м'яса або риби. Овочі теж будуть до речі. Через півгодини-годину після основної страви дозволені кислі фрукти, так як у шлунку для білка буде вироблена кисле середовище, що не викличе конфлікту при перетравленні.
  • На вечерю кращим вибором будуть вуглеводи.

Початкову меню на тиждень при роздільному харчуванні для схуднення може бути таким.

Сніданки:

  • Геркулесовая, гречана, ячмінна або вівсяна каша на воді з вибору;
  • 1-2 фрукта;
  • чай без цукру;
  • відварений рис;
  • жменю сухофруктів або горіхів;
  • 1-2 скибочки цільнозернового хліба і мед;
  • 1-2 варених яйця.

Один сніданок повинен поєднувати не більше 2 пунктів і не перевищувати 200-300 грам.

Для других сніданків або полуденків кращим вибором будуть фрукти, цитрусові або 1 стакан йогурту (кефіру).

Обіди переважно повинні складатися з готових страв у поєднанні з овочами (250-350 грам в сукупності):

  • овочеві супи;
  • овочеві салати, заправлені рослинною олією;
  • тушковані овочі;
  • відварне пісне м'ясо;
  • запечена риба.

Обід поєднує теж не більше 2 пунктів з представленого переліку страв. Якщо обід вийшов всухом'ятку, слід після випити 1 склянку фруктового соку.

Вечеря в цілому поєднує ті ж продукти, що і обід, хіба що частка білків повинна бути знижена на догоду вуглеводам. Вечеря повинна бути легким (200-250 грам) за 2,5-3 години до сну. Після вечері не повинно бути ніяких інших прийомів їжі.

Це схематичне меню може послужити початковим шаблоном для складання вашого персонального щотижневого меню. Достатньо знати принцип, за яким воно будується, і дотримувати необхідний порядок вживання продуктів.

Схуднення при роздільному харчуванні грунтується на природній роботі організму, а тому разом з кілограмами зникнуть і різні отруюють організм процеси. Для цього достатньо тільки є з розумом.



Переглядів: 3636

Увага, тільки СЬОГОДНІ!